Някои хора обичат вкуса на чесъна, докато други го пренебрегват поради различни причини. Затова е прекрасно и много полезно, когато установим, че след като добавим чесън в нашите ястия, всички го харесват. Важно е да прибаваме чесън в нашия хранителен режим, тъй като той притежава изключително полезни за здравето характеристики и качества.

***Последно добавени в Рецепти с чесън:***

Чесънът е зеленчук, употребяван от хората през всички епохи. Питагор нарича чесъна цар на подправките.
Мощен имуностимулатор. Allium sativum е ботаническото название на чесъна. Това растение, лекува успешно човечеството от древността и продължава и в днешни времена. Историята на чесъна датира от приблизително 2300 пр.н.е. Вкусът и миризмата на чесъна се дължат на голям брой серни съединения. Археолозите са открили писмени сведения, че в древна Sumeria чесънът е бил използуван заради неговите качества на антисептик и антибиотик.

*Мощен имуностимулатор.
*Претежава качества на антисептик и антибиотик.
*Питагор нарича чесъна цар на подправките.
*Използва се в готварството поради силния си вкус.
В чесъна присъстват голямо количество сяра-съдържащи съединения, едно от които е алицинът. Те понижават холестерола в кръвта и са с ясно изразени антиоксидантни свойства.
* "...Светът е започнал с билките и с билките ще свърши. Но билките от една страна лекуват само хората, които живеят в нея. Така е определено. Всеки да се лекува със своите билки..." - Ванга

Сем. Кремови - Liliaceae;
Описание;
Химичен състав;
Дейстие;
Приложение;